Fazendo Snickers em casa, receita.
Nenhum lugar perto para comprar Snickers? Não se preocupe! Para que comprar se você pode fazer um Snickers GIGANTE em casa? Mão na massa para fazer essa belezinha de um bilhão de calorias! :D

Snickers Caseiro

Ingredientes :

- 400 gramas de chocolate ao leite derretido (200 gramas para a parte de cima e 200 gramas para a parte de baixo)
- 2 copos de marshmallow
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 de copo de Leite condensado
- Meio copo de manteiga de amendoim
- 2/3 de um copo de cobertura de caramelo
- 1 copo de amendoim sem sal

Vídeo ilustrativo:





Receita alternativa:



Massa:
1 xícara farinha de trigo
¼ xícara açúcar
2 colheres (sopa) açúcar mascavo
¼ colher (chá) sal
8 colheres (sopa) manteiga, gelada e cortada em cubinhos
1 gema, ligeiramente batida


recheio:
⅓ xícara açúcar
3 colheres (sopa) água
1 ½ xícara amendoim torrado e salgado (usei 1 xícara, sem sal)
1 ½ xícara doce de leite (1 lata de leite condensado cozido é a medida)

cobertura:
200g chocolate meio-amargo, picado
4 colheres (sopa) manteiga, temperatura ambiente


Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma quadrada de 20cm e coloque uma assadeira rasa embaixo. Na tigela do processador coloque a farinha, açúcares e sal. Pulse para combinar os ingredientes. Coloque os pedacinhos de manteiga e processe até formar uma farofa. Adicione a gema e pulse algumas vezes. Desligue o processador antes que a massa forme uma bola. Despeje o conteúdo na forma e vá pressionando a massa até preencher toda a forma. Faça furos com um garfo e leve ao forno por 15-20min, ou até dourar nas bordas. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Enquanto isso prepare o recheio. Coloque numa panela o açúcar e água, leve em fogo alto e mexa até o açúcar se dissolver. Quando comerçar a ferver, não mexa mais e deixe cozinhar até o caramelo começar a pegar uma leve cor. Neste momento, adicione o amendoim e mexa com uma colher de pau. O caramelo da panela vai secar e esbranquiçar, não pare de mexer, pois em seguida o açúcar derreterá novamente e os grãos de amendoim vão se soltar mais facilmente. Assim que o caramelo adquirir uma cor dourada, desligue o fogo e despeje o amendoim sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Espere esfriar e assim que estiver morninho, separe um pouquinho do amendoim para o topo, pique em pedaços pequenos e reserve. Com o restante apenas desgrude um amendoim do outro e mantenha em pedaços inteiros. Sobre a base de massa, espalhe 1 xicara do doce de leite, nivelando com uma espátula, em seguida espalhe o amendoim em pedaços grandes. Com o doce de leite restante pingue às colheradas sobre o amendoim. Finalmente faça a cobertura. Derreta o chocolate, em banho-maria ou microondas, coloque a manteiga sobre o chocolate e mexa até derreter. Despeje o chocolate sobre a forma, nivele com uma espátula e salpique o amendoim picadinho reservado. Leve à geladeira para o chocolate endurecer. rende: 16 pedaços.


Snickers Gigante

Eu também achei uma versão gigante de snickers, que o Ana Maria Brógui fez:




Receita do Snickers gigante:


Ingredientes:

- 1Kg de chocolate em barra
- 1 pacote de biscoito de Maizena
- 1 xícara e 1/2 de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 500ml de leite
- Forma retangular de pão


Modo de preparo:

1- Pique todo o chocolate e derreta-o colocando de 30 em 30 segundos no microondas. Lembre-se de mexer bem no intervalo de 30 segundos para que ele não queime.
2- Jogue um pouco do chocolate para fazer a base do nosso Snickers Gigante dentro da forma e leve para o congelador por aprox. 20 minutos.
3- Em uma panela coloque o açúcar e deixe-o no fogo médio até derreter, assim que derreter acrescente a margarina, misture e logo em seguida acrescente o leite condensado aos poucos, mexa por uns 5 minutos até atingir ponto de brigadeiro mole (quando desgruda da panela) e então desligue o fogo e acrescente os amendoins torrados e sem pele.
4- Retire a base do congelador, molhe um pouco os biscoitos de maizena no leite (para eles amolecerem) e monte a primeira camada do Snickers Gigante colocando eles um ao lado do outro (lembre de deixar um espaço entre as laterais para que o chocolate que jogarmos no final preencha e forme as laterais do bloco de chocolate)
5- Em seguinda, coloque o caramelo (que deve estar frio!!!) por cima do biscoito de maizena e cubra com chocolate até cobrir todo o caramelo (não faça uma camada muito grossa por cima!)
6- Leve ao congelador até endurecer a camada de cima (+ou- 40 minutos)



É vegano? Sem problemas, temos também receitas veganas aqui.
Prepare-se para o Snickers vegano!


INGREDIENTES
-150g Castanha de caju
- 150g Aveia em flocos
- 50g melado de cana
- 200g creme de amendoim


RECHERIO DE CARAMELO
-200g tamaras
- 150g Manteiga vegana
- 150g Açúcar de coco ou mascavo
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 200g Amendoins salgados torrados


COBERTURA
-500g de chocolate amargo
-50g creme de amendoim






E também uma torta vegana de Snickers!


INGREDIENTES

BASE
• Barrinhas de Proteína VEGANA da HART’S
Compre os produtos da HART’S aqui
https://hartsnatural.com.br/produtos


CARAMELO
• 1 xícara de castanha de cajú (8 horas de molho)
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de melado de cana ou agáve
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 5 colheres de sopa de pasta de amendoim integral
• 1 colher de sopa de água


CHOCOLATE
• 1 xícara de castanha de cajú (8 horas de molho)
• 4 colheres de sopa de melado de cana ou agáve
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral


TOPPING
• Amendoim descascado
• Chocolate derretido meio amargo vegano




3 maneiras de fazer Snickers em casa

Fazendo Snickers em casa, receita.
Nenhum lugar perto para comprar Snickers? Não se preocupe! Para que comprar se você pode fazer um Snickers GIGANTE em casa? Mão na massa para fazer essa belezinha de um bilhão de calorias! :D

Snickers Caseiro

Ingredientes :

- 400 gramas de chocolate ao leite derretido (200 gramas para a parte de cima e 200 gramas para a parte de baixo)
- 2 copos de marshmallow
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 de copo de Leite condensado
- Meio copo de manteiga de amendoim
- 2/3 de um copo de cobertura de caramelo
- 1 copo de amendoim sem sal

Vídeo ilustrativo:





Receita alternativa:



Massa:
1 xícara farinha de trigo
¼ xícara açúcar
2 colheres (sopa) açúcar mascavo
¼ colher (chá) sal
8 colheres (sopa) manteiga, gelada e cortada em cubinhos
1 gema, ligeiramente batida


recheio:
⅓ xícara açúcar
3 colheres (sopa) água
1 ½ xícara amendoim torrado e salgado (usei 1 xícara, sem sal)
1 ½ xícara doce de leite (1 lata de leite condensado cozido é a medida)

cobertura:
200g chocolate meio-amargo, picado
4 colheres (sopa) manteiga, temperatura ambiente


Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma quadrada de 20cm e coloque uma assadeira rasa embaixo. Na tigela do processador coloque a farinha, açúcares e sal. Pulse para combinar os ingredientes. Coloque os pedacinhos de manteiga e processe até formar uma farofa. Adicione a gema e pulse algumas vezes. Desligue o processador antes que a massa forme uma bola. Despeje o conteúdo na forma e vá pressionando a massa até preencher toda a forma. Faça furos com um garfo e leve ao forno por 15-20min, ou até dourar nas bordas. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Enquanto isso prepare o recheio. Coloque numa panela o açúcar e água, leve em fogo alto e mexa até o açúcar se dissolver. Quando comerçar a ferver, não mexa mais e deixe cozinhar até o caramelo começar a pegar uma leve cor. Neste momento, adicione o amendoim e mexa com uma colher de pau. O caramelo da panela vai secar e esbranquiçar, não pare de mexer, pois em seguida o açúcar derreterá novamente e os grãos de amendoim vão se soltar mais facilmente. Assim que o caramelo adquirir uma cor dourada, desligue o fogo e despeje o amendoim sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Espere esfriar e assim que estiver morninho, separe um pouquinho do amendoim para o topo, pique em pedaços pequenos e reserve. Com o restante apenas desgrude um amendoim do outro e mantenha em pedaços inteiros. Sobre a base de massa, espalhe 1 xicara do doce de leite, nivelando com uma espátula, em seguida espalhe o amendoim em pedaços grandes. Com o doce de leite restante pingue às colheradas sobre o amendoim. Finalmente faça a cobertura. Derreta o chocolate, em banho-maria ou microondas, coloque a manteiga sobre o chocolate e mexa até derreter. Despeje o chocolate sobre a forma, nivele com uma espátula e salpique o amendoim picadinho reservado. Leve à geladeira para o chocolate endurecer. rende: 16 pedaços.


Snickers Gigante

Eu também achei uma versão gigante de snickers, que o Ana Maria Brógui fez:




Receita do Snickers gigante:


Ingredientes:

- 1Kg de chocolate em barra
- 1 pacote de biscoito de Maizena
- 1 xícara e 1/2 de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 500ml de leite
- Forma retangular de pão


Modo de preparo:

1- Pique todo o chocolate e derreta-o colocando de 30 em 30 segundos no microondas. Lembre-se de mexer bem no intervalo de 30 segundos para que ele não queime.
2- Jogue um pouco do chocolate para fazer a base do nosso Snickers Gigante dentro da forma e leve para o congelador por aprox. 20 minutos.
3- Em uma panela coloque o açúcar e deixe-o no fogo médio até derreter, assim que derreter acrescente a margarina, misture e logo em seguida acrescente o leite condensado aos poucos, mexa por uns 5 minutos até atingir ponto de brigadeiro mole (quando desgruda da panela) e então desligue o fogo e acrescente os amendoins torrados e sem pele.
4- Retire a base do congelador, molhe um pouco os biscoitos de maizena no leite (para eles amolecerem) e monte a primeira camada do Snickers Gigante colocando eles um ao lado do outro (lembre de deixar um espaço entre as laterais para que o chocolate que jogarmos no final preencha e forme as laterais do bloco de chocolate)
5- Em seguinda, coloque o caramelo (que deve estar frio!!!) por cima do biscoito de maizena e cubra com chocolate até cobrir todo o caramelo (não faça uma camada muito grossa por cima!)
6- Leve ao congelador até endurecer a camada de cima (+ou- 40 minutos)



É vegano? Sem problemas, temos também receitas veganas aqui.
Prepare-se para o Snickers vegano!


INGREDIENTES
-150g Castanha de caju
- 150g Aveia em flocos
- 50g melado de cana
- 200g creme de amendoim


RECHERIO DE CARAMELO
-200g tamaras
- 150g Manteiga vegana
- 150g Açúcar de coco ou mascavo
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 200g Amendoins salgados torrados


COBERTURA
-500g de chocolate amargo
-50g creme de amendoim






E também uma torta vegana de Snickers!


INGREDIENTES

BASE
• Barrinhas de Proteína VEGANA da HART’S
Compre os produtos da HART’S aqui
https://hartsnatural.com.br/produtos


CARAMELO
• 1 xícara de castanha de cajú (8 horas de molho)
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de melado de cana ou agáve
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 5 colheres de sopa de pasta de amendoim integral
• 1 colher de sopa de água


CHOCOLATE
• 1 xícara de castanha de cajú (8 horas de molho)
• 4 colheres de sopa de melado de cana ou agáve
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral


TOPPING
• Amendoim descascado
• Chocolate derretido meio amargo vegano




TAGS: Culinária